美国“新微醺时代”消费者洞察
发布日期:2025-09-08 浏览量:36次
63.9%的白酒企业在2025年已经布局或正在拓展海外市场。(数据来自中酒协发布的半年酒业报告)。
早C晚A、便利店里的DIY调酒、养生劲酒......从“酒桌刚需”到“场景悦己”年轻一代的“酒桌趋势”正在改变。面对国内市场的竞争压力,不少酒企将视线投向海外,谋求新增长点。
根据中酒协发布报告,我国酒企出海的目的地以亚太地区为主,韩、日、澳、新加坡、马来西亚等都是比较热门的出海目的地,占比在3%到9%不等。值得一提的是,美国占比17%左右。
而在这场出海行动中,除了关税及贸易壁垒、品牌影响力以外,如何快速融入本地市场,被当地消费者所选择成为难题之一。库润数据KuRunData作为一站式调研解决方案专家,拥有丰富的海外调研经验,为了洞悉全球酒类市场变化背后的驱动力量,依托自有全球消费者样本库,对2000余名美国酒精消费者开展了专项调研,通过勾勒时代背景,展现不同世代消费者的行为差异。
美国酒精消费者洞察
“不醉不归”、“借酒消愁”到底过时了吗?日益增长的不确定性和谨慎情绪正塑造着消费者看待世界的方式,继而影响其酒精消费行为。
--58%的美国酒精消费者对现状持负面情绪(焦虑是主基调),这种情绪在Z世代与千禧一代更为弥漫;
--另外42%表达积极情绪的消费者,主要分布在X世代中。

对于美国消费者而言,饮酒是应对压力和获得方式的一种方式,与此同时,健康因素和经济压力等消费端阻力因素逐步显现。
01 经济压力的影响
近三成受访者认为自身心理健康处于一般甚至是不佳状态。多数人将当前经济政治环境作为增加饮酒的原因,通货膨胀、生活成本上涨及新关税政策成为主要影响因素。
进口酒精饮料关税正成为潜在颠覆因素,但消费者对此的态度呈现分化:52%的受访者表示关税政策改变其饮酒习惯,其中64%来自Z世代。这反映出年轻消费者在面临成本上升与可支配收入减少时更为敏感。
02 健康浪潮的持续驱动
随着健康生活理念持续深化,消费者越来越多地关注喝了多少和多久喝一次酒,低醇/无醇饮品日益流行。
--54%的消费者为健康而选择选择低醇/无醇饮品;
--40%的消费者为减少酒精摄入与避免宿醉而选择低醇/无醇饮品;

酒精消费的变革早已超越"喝什么"的层面,正深入重构"为何喝、如何喝、是否喝"的底层逻辑。新”微醺时代“是怎样的?
美国消费者的“新微醺时代”
酒精消费者的饮酒行为变化与无醇饮品的崛起,正在重塑酒精行业格局,而对于出海品牌而言,正是在潮流中重新定位的绝佳时机。
01 美国消费者重新定义「饮酒仪式感」
“借酒消愁”未过时,但其内涵正在被重新定义。研究显示45%的消费者仍会通过饮酒获得放松;并且酒依然是社交场合的重要润滑剂,22%的人为社交而饮酒,但越来越多人正主动控制酒精摄入量。

02 健康焦虑引发对理性微醺的思考
健康问题已成为酒精消费的首要阻碍因素(占比41%)。宿醉后的健康担忧、对心理健康的关注提升,以及熟龄消费者开始重新评估"睡前酒"的价值回报。

正因如此,当前美国酒精市场正涌现出一种「理性微醺」的消费新范式——消费者在追求饮酒愉悦感的同时,更注重健康平衡与理性选择。深入消费者的真实反馈可以发现,这种矛盾统一体现在多个维度:

03 酒精之外,替代性饮品的崛起浪潮
酒精替代品的走红绝非偶然,尽管酒精仍以60%的占比主导"放纵消费"场景,但新兴替代品正在社交与放松仪式中开辟新阵地,当"清醒"成为新式奢侈,"可控的愉悦"正在定义下一代休闲消费。
--53%的人对健康/功能饮料感兴趣
--54%的无醇饮料消费者将健康视为关键动力
--40%的人选择不含酒精的饮料来预防宿醉
对于出海品牌意味着什么?
当“出海”从一道选择题成为中国品牌发展的必答题,品牌出海已成为企业实现增长的重要突破口,但如何在全球市场真正站稳脚跟,仍是摆在众多企业面前的现实挑战。
产品遭遇“水土不服”,营销触达“隔靴搔痒”,往往是因为“本地化”不只是简单的语言翻译和渠道铺货,需要触及文化、习惯、生活方式层面的深层差异,而这需要一手、立体、真实的用户洞察作为决策依据。
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